Preguntas frecuentes sobre Zoku

Zoku es un restaurante peruano nikkei en el Barrio de Salamanca de Madrid (C. de José Ortega y Gasset, 73). La cocina nikkei une la técnica japonesa con los sabores peruanos: ceviches, tiraditos, sushi nikkei, makis peruanos, arroz con pato y lomo saltado. Abre todos los días a mediodía y por la noche.

Sí. Zoku tiene barra de sushi a la vista, ambiente cálido y coctelería con pisco. Por la noche abre hasta las 23:00, y los viernes y sábados hasta las 00:00. En Google tiene una valoración de 4,9 sobre 5 con más de 1.800 reseñas (noviembre de 2026). Para una ocasión especial, prueba el menú degustación de 9 pasos.

Lo que más se busca de Zoku es su sushi nikkei: los makis peruanos como el acevichado, el Fuji o el avocado, y los nigiris flambeados como el toro aburi o el de vieira parmesana. Entre los platos peruanos destacan el ceviche carretillero, el trío de ceviches, el lomo saltado clásico y el arroz con pato. El tori tori es un caldo criollo con fideos udon.

A la carta, el gasto medio en Zoku ronda los 40 € por persona con bebida. De lunes a viernes a mediodía hay menú ejecutivo por 17,90 € (entrante, principal y postre; bebidas aparte). El menú degustación de 9 pasos cuesta 65 € por persona, y los menús para empresas y grupos van de 60 a 85 € por persona.

Sí. Zoku tiene menú ejecutivo (menú del día) de lunes a viernes, de 13:30 a 16:30, por 17,90 € por persona. Incluye entrante, plato principal y postre a elegir entre 15 platos nikkei: nigiris, makis, ceviche, tori tori, saltado de ternera, seco de res, salmón teriyaki y postres caseros. Las bebidas se pagan aparte.

Sí. El menú degustación de Zoku tiene 9 pasos y cuesta 65 € por persona. Empieza con un pisco sour e incluye akami especial, nigiri de vieira parmesana, gunkan Joy, makis avocado y Fuji, vieiras ahumadas, gyozas de pato, seco de cordero y torta de chocolate. Horarios: cenas de lunes a jueves de 20:00 a 22:00; viernes y sábado de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 22:30; domingo de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 22:00.

Sí. Para una comida rápida entre semana está el menú ejecutivo de 17,90 €, de lunes a viernes de 13:30 a 16:30. Para equipos y clientes, Zoku tiene 6 menús de empresa de 60 a 85 € por persona, con IVA y pisco sour de bienvenida incluidos. Hay sala privada para hasta 20 personas.

Zoku tiene 6 menús para empresas y grupos, de 60 a 85 € por persona con IVA incluido: Esencia Nikkei (60 €), Tradición y Fusión (65 €), Selección Zoku (70 €), Experiencia Nikkei (75 €), Premium Zoku (80 €) y Gran Selección (85 €). Todos incluyen pisco sour de bienvenida, gyozas, ceviche, 5 variedades de maki y postres para compartir. Las cantidades están pensadas para mesas de 10 personas; para otros tamaños se confirma la distribución antes de contratar. Las bebidas no están incluidas y el descorche de vino es de 15 € por botella. Reservas de grupos: Abraham Pickmans, +34 668 57 66 28 (llamada o WhatsApp).

Zoku abre todos los días en dos turnos. Comidas de 13:30 a 16:30. Cenas de 20:00 a 23:00 de domingo a jueves, y de 20:00 a 00:00 los viernes y sábados. El menú ejecutivo se sirve de lunes a viernes a mediodía.

Se recomienda reservar, sobre todo de jueves a sábado, que son los días de más afluencia. Puedes reservar:

• online en zokurestaurante.com/es/reservas (en menos de un minuto, con confirmación por email);
• en Google Maps;
• por WhatsApp al +34 611 263 940;
• por teléfono al +34 919 417 117.

Si quedan mesas libres, también puedes venir sin reserva.

Sí. Puedes traer tu tarta y te ayudamos con todo lo necesario para servirla. No cobramos descorche de tarta. Al reservar, indícalo en el campo de comentarios y el equipo de Zoku te contactará antes del evento para organizarlo. Para grupos grandes hay sala privada para hasta 20 personas y menús de 60 a 85 € por persona.

Sí. Zoku tiene una sala privada modular que se adapta al tamaño del grupo, con capacidad para hasta 20 personas. Se usa para comidas de empresa, celebraciones y eventos privados, con menús cerrados de 60 a 85 € por persona. Para consultar disponibilidad, llama o escribe por WhatsApp al +34 668 57 66 28.

Sí. La barra de sushi de Zoku tiene 7 plazas, donde los itamaes preparan nigiris y makis al momento. Se ocupa por orden de llegada, según disponibilidad. Los jueves, viernes y sábados recomendamos reservar, porque son los días de más afluencia. Es una buena opción si vienes solo o en pareja.

Sí. Zoku tiene coctelería de autor con base de pisco peruano:

• Sours (12 €): clásico, maracuyá, aguaymanto y frutos rojos.
• Chilcanos (12–14 €).
• Cócteles de autor como el Supay y el Maine (12 €).

También hay cócteles sin alcohol, sakes japoneses y vinos por copa desde 6 €. La carta completa está en zokurestaurante.com/es/carta.

Sí. En Zoku, las opciones vegetarianas y veganas son adaptaciones de nuestros platos de carta: la cocina convierte los platos de la carta en versiones vegetarianas o veganas. Indícalo al reservar o al personal de sala y te recomendaremos qué pedir.

Sí. La carta de Zoku indica los alérgenos de cada plato, incluido el gluten. Además, la cocina prepara versiones sin gluten y sin alérgenos de todos los platos de la carta, adaptadas a celíacos y personas con alergias o intolerancias. Solo tienes que indicarlo al personal de sala y tu plato se adaptará a lo que necesites.

Sí. Muchos platos de Zoku son ligeros y altos en proteína, ideales si entrenas o controlas las calorías:

• ceviches y tiraditos de pescado fresco marinado en leche de tigre;
• sashimi, con una selección de seis cortes premium;
• tartares de atún y salmón.

Pide al personal de sala que te recomiende las opciones más ligeras.

Sí. Zoku prepara sushi nikkei y platos de la carta para llevar. Haz tu pedido por WhatsApp al +34 611 263 940 o por teléfono al +34 919 417 117: lo preparamos antes de que llegues para que solo tengas que recogerlo en C. de José Ortega y Gasset, 73. Por ahora no hacemos entrega a domicilio.

Sí. La carta completa está en español y en inglés en zokurestaurante.com, y el equipo de Zoku también atiende en inglés.

Zoku está en la C. de José Ortega y Gasset, 73 (28006 Madrid), en el Barrio de Salamanca. La parada de metro más cercana es Lista (línea 4), con salida en la calle Conde de Peñalver, a pocos minutos a pie. Diego de León (líneas 4, 5 y 6) también queda cerca. Hay aparcamientos públicos de pago en la zona.

Sí. Zoku admite perros, tanto dentro como en la terraza, y tiene wifi gratis para clientes. La entrada es accesible en silla de ruedas y hay tronas para niños. Se puede pagar con tarjeta de crédito o débito y con el móvil.